位於黃金小屋頂廣場附近的金鷹餐廳，附屬於 1390 年創業的金鷹旅館內，六百多年來餐廳曾經接待過歌德、拿破崙、海涅和瑪麗亞‧特拉普等知名人士，餐廳和旅館客房雖歷經翻修，但仍維持 Tirol 傳統風格。
在旅館餐廳裡享用的每一餐，無論服務和食物都讓人很滿意，尤其是每日特餐眾多的選擇加上還算的親切價格，也難怪金鷹總在夏季時總是高朋滿座。
為了避開用餐人潮，我們特地選擇了中午準時抵達餐廳，但這時候一樓早已經客滿，只好隨著服務生的帶領到二樓用餐。
服務生不但態度十分親切，而且講了一口流利的英文，絲毫不會因為我們倆看起來，只是沒什麼消費能力的年輕女孩而有所怠慢。雖然我們看的是英文菜單，他仍細心的替我們解釋採用的食材以及做法，每當菜餚送上來時也會詢問我們是否滿意，並送上燦爛的笑容住我們用餐愉快，服務周到而貼心 d( ＞﹏<)o
餐廳內裝飾了不少油畫和木雕，從窗邊望出去可以看到路邊熙來攘往的行人，在二樓用餐反而有幾分寧靜的感覺。
" 莫札特 " 綜合前菜拼盤 € 12.5
" Vorspefsen Mozart " viele verscbiedence delikate Spezialitazen
在奧地利旅遊不難發現，無論走到哪都有以國寶莫札特當作賣點的商品，莫札特巧克力、咖啡、豬排、冰淇淋、蛋糕、利口酒、餅乾...光是我試過的就有這麼多種。或許本來沒什麼特色的東西，加上"莫札特"的金字招牌後就會賣的很好吧 \("▔□▔)/
這份特殊冷盤有我喜歡的燻鮭魚、開胃的洋蔥等生菜、烤雞肉以及蔬菜凍，光是看到拼盤送上來，那美麗的裝飾以及豐富的食材總類，就令人感到開心(^_^)
大蒜百里香烤羊腿佐時蔬及馬鈴薯 € 15.80
Leg of Lamb in garlic-thyme jus with pumpkin, cabbage and potatos
我點的是烤羊腿，烤得恰到好處的羊肉加上一點香料提味，融化在口裡的脂肪和細嫩的肉質，特別是那鎖在羊肉中的鮮甜肉汁，每一口都能讓人感受到幸福的滋味。
帶有點油花卻肥而不膩的羊肉，搭配著鬆軟可口的馬鈴薯塊，無論是在味覺上或是視覺上，都能讓挑剔的味蕾以及心靈獲得滿足。可惜的是這次附的 cabbage，微酸帶鹹的特殊滋味真令人敬謝不敏 (￣△￣|||)
旅館推薦‧香草奶油煎牛排佐火腿豆莢捲及馬鈴薯 € 17.80
Entrecote " Maitre d'hotel " with fine herbs butter, potaote gratin and beans
學姊點的牛排，吃起來的熟度大概是五、六分左右，沾上奶油香料提味後，更凸顯出牛排的好滋味。佐餐的培根豆莢捲吃起來很清爽(若是能換成蘆筍就更棒了!)，而奶油炒過的馬鈴薯十分香醇濃郁，即使十分飽足也會讓人想一口接一口的把它吃完(笑)。
從斷面不難看出那肉汁飽滿的嫩度，雖然牛排吃起來鮮嫩可口，但我認為肥美的羊肉滋味卻略勝一籌呢!
自製蘋果派佐熱香草醬汁 € 4.00
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanillesauce
蘋果派這道必點的傳統點心，光是端上桌來就能聞到撲鼻而來的淡淡果香，以及溫熱的香草醬散發出的濃郁香味。蘋果派切開後沾上溫熱的香草醬汁送入口中，細細咀嚼著烤透了的大片蘋果塊，那融合在口中濃郁芬芳的味道，似乎再再說明著蘋果派的料多實在。
在品嚐過原味後再沾上旁邊附的鮮奶油，這濃郁到化不開的好滋味，將蘋果派的美味提升至另一個層次，算是和 Sacher 蛋糕的吃法有著異曲同工之妙的地方吧!(沾上鮮奶油變得超好吃~)
最後附上帳單以及餐廳的地址電話，下次有機會到茵斯布魯克，不一定要住金鷹旅館，但一定要試試看服務和餐點品質皆為一流的金鷹餐廳喔ˋ(°▽ °)
Address: Herzog-Friendrich St. 6, Innsbruck, Austria
Tel: (0512) 57-11-11
Bon Appétit!
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