小貓球 ♥ Always Smile :)

自從喝了製作 愛爾蘭燉肉 剩下的 GUINNESS STOUT 之後，才驚覺到荷蘭這幾個月以來，居然還沒喝過啤酒耶 \⊙▽⊙/

雖然在台灣喝啤酒的次數屈指可數，但交換學生和居民似乎都很愛喝啤酒，總是整箱整箱的買，來這邊沒嚐試過未免太不"歐洲風"了，所以隔天立刻就到兩間超市搜刮了五種回來試試看﹨( ╯▽╰ ) ∕

ψ-(._. )> 照片中由左至右的品牌及價格分別是:

＊BELLE-VUE KRIEK LAMBIC, PH. VANDENSTOCK, 5.1% Vol., Belgium (0.82 Euro / 300ml)
櫻桃口味的比利時啤酒，很多女生去 PUB 都會點這個，但我覺得不怎麼特別，嚐不出什麼櫻桃味，而且啤酒加櫻桃整個就是詭異...

＊Wieckse ROSE, FRUITIG WITBIER BIERE BLANCHE FRUITEE, SYANDSBROUWERIJ DE RIDDER, 4% VOL., ANNO 1857, The Netherlands (0.85 Euro / 259ml)
很推薦女生喝這個，酒精濃度比較低而且好香喔 ^_^y 倒出來是粉粉的紅色，淡淡的啤酒香和玫瑰真的很合，雖然我也喝不出是玫瑰啦~~

＊Heineken OUD BRUIN, TRADITIONEEL GEBROUWEN, 2.5% VOL, EST. 1873, The Netherlands (0.51 Euro / 300ml)
因為沒看過有人買綠色的海尼根(在這邊一箱 24 瓶特價只要 7.89 歐元耶)，所以買了棕色的 XD  出乎意料的順口好喝，很像黑麥汁的口感，至少在產地喝感覺就很新鮮(笑)。

＊Hoegaarden Grand Cru, RIJK DEGUSTATIEBIER‧BIERE NOBLE DE DEGUSTATION, 8.5% VOL., Belgium (1.09 Euro / 300ml)
很男人味的啤酒，不但酒精濃度較高而且味道好重 >_< 可能要配點油膩膩的東西吃比較好，不適合我就是了(唉)。

＊Hoegaarden witbier-biére blanche, BELGISCH BIER‧BIERE BELGE / BIER OP GIST‧BIERE SUR LIE, 4.9% Vol, Anno 1445, Belgium (0.64 Euro, 300ml)
跟隔壁那瓶一樣是比利時很有名的牌子，但這瓶是口味較淡的白啤酒，喝起來十分順口，酒味淡即使女生也會喜歡，推薦這瓶感覺很像飲料 =)



只能說正中間那瓶 Heineken OUD BRUIN 不愧是正港荷蘭貨，相較之下努特很愛的"青島啤酒"大敗，在荷蘭還是海尼根便宜新鮮又好喝 =)



週末的福利就是睡到飽，特別是室友到西班牙旅行去了，特別好睡 XD


Hoegaarden witbier-biére blanche, BELGISCH BIER‧BIERE BELGE, 4.9% Vol, Anno 1445, Belgium (0.64 Euro, 300ml)

味道很淡的白啤酒，像飲料的口感連中午吃飯的時候也適合喝，搭配一些清爽的食物真的很棒!



Omelette 的做法十分簡單，只要將三個蛋加入一點鮮奶打勻，倒入熱鍋中再添加大量起士和其他配料，像蘑菇、生菜、火腿、番茄...，等煎到理想熟度後小心捲起來就 OK 了，厲害的可以用拋鍋的方式捲起 :-p



回顧一下之前做的不敗組合- 番茄蘑菇起士，保證會牽絲的喔 XD



1. 三顆蛋加一點鮮奶打勻後倒入熱鍋中，記得油的量一定要加的夠多，最後才好捲且不沾鍋，油加太少而沾鍋就等著吃炒蛋吧~ (逃 )



2. 加入切片的蘑菇及起士，或是一些喜歡的配料，像是洋蔥、花椰菜(已汆燙過)、新鮮羅勒葉、番茄丁、火腿...等等，重點是加了起士和番茄醬很對味 =)



3. 趁蛋還很嫩的時候慢慢捲起即可，太晚捲起來的話可會老掉喔~



加了生菜和番茄糊所以會跑出水分，我通常都是製做起士加蘑菇的不敗組合，這樣蛋會比較嫩而且切開時還可以牽絲呢~~~



雖然拍起來賣相不是很好，但其實蛋很嫩又香又好吃，這次是為了清冰箱所以加了綜合生菜進去。感覺配料除了必備的起士之外，其它還是蘑菇、火腿和培根比較適合，只能說這次的配料很健康啦!



配菜是莎拉、三球 花椰馬鈴薯泥 以及香醇濃郁的起士，右下角有核桃的是 Rambol Hele Noot 55+ Cheese (2.12 Euro / 121g)，另一塊偏乳黃色的則是法國產的 PORT SALUT 50+ (2.24 Euro / 166g)。






KIP Knak Worst 雞肉火腿棒搭配 MAILLE 的 Dijonnaise 第戎芥末醬，沾上富含微嗆芥末子的醬汁實在過癮，也很適合下酒呦 \(⊙▽⊙)ㄏ


Heineken OUD BRUIN, TRADITIONEEL GEBROUWEN, 2.5% VOL, EST. 1873, The Netherlands (0.51 Euro / 300ml)



Campina TUFFI Speise Quark, 40% Fett i. Tr. (0.99 Euro, 250g)



好吃的新玩意，奶香濃郁且口感滑順細緻，比自己製作的優格還扎實，帶有濃郁的奶香卻不會有優格的酸味，加上蜂蜜更好吃 \(*〞▽〝)/

要注意的是，搭配越簡單的甜點使用的蜂蜜更要仔細挑過，很多蜂蜜甜度太高且缺乏香氣，感覺就像加了香料的噁心糖精，若貪便宜買了廉價蜂蜜只會糟蹋了好吃的食物喔!



嚐試過很多 Vla 之後覺得水果口味的最好吃，像是這款 Friesche Vlag Perzik-Abrikoos HALFVOOLE FRUIT VLA (1.49 Euro / 1 Liter) 因為添加了果肉而不會顯得甜膩。

荷蘭文 Vla 是種口感像卡式達醬的濃稠飲料，口味選擇豐富，像是牛奶糖、巧克力香蕉、巧克力、香草、綜合莓果、草莓、梨子、番石榴、水蜜桃、優格等，還有兩種口味混在一起的雙色 Vla，但只是視覺效果比較好而已。 

最後還是請大家推薦歐洲好喝的啤酒，其它酒類也可以，最好是像冰酒那種甜度比較高的，如果之後去奧地利一定會買，我很愛這味 (〞︶〝)

Bon Appétit!